Cuaderno de bitácora · 10 lugares

Jamón con Denominación de Origen de Teruel

Samper de Calanda, Bajo Martín, Teruel

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Jamón con Denominación de Origen de Teruel

Gastronomía · Samper de Calanda, Bajo Martín, Teruel

Imagen de Samper de Calanda, no del lugar concreto.

Los cerdos criados en la comarca se destinan a la denominación de origen protegida Jamón de Teruel, la primera concedida en España a un jamón. Las piezas se curan durante más de un año en secaderos de la sierra y se marcan con una estrella.

Foto: Juan Emilio Prades Bel (CC BY 4.0)

Qué ver y qué hacer en Samper de Calanda