Cuaderno de bitácora · 7 lugares

Tortas de alma y almendrados

Alcorisa, Bajo Aragón, Teruel

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Tortas de alma y almendrados

Gastronomía · Alcorisa, Bajo Aragón, Teruel

Imagen de Alcorisa, no del lugar concreto.

La repostería comarcal conserva las tortas de alma rellenas de cabello de ángel, los almendrados, los mantecados y las tortadas. A ellas se suman la torta de Pascua y las llamadas tetas de Santa Águeda, ligadas a fechas concretas del calendario.

Foto: Hibiscus7 (CC BY-SA 4.0)

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