Cuaderno de bitácora · 3 lugares

Aceite de oliva virgen del Somontano

Peraltilla, Somontano de Barbastro, Huesca

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Aceite de oliva virgen del Somontano

Gastronomía · Peraltilla, Somontano de Barbastro, Huesca

Imagen de Peraltilla, no del lugar concreto.

Los olivares de secano de las laderas de la comarca dan un aceite verdoso y algo amargo que se muele entre noviembre y enero; el aceite nuevo se prueba sobre pan tostado con ajo en las mismas almazaras.

Foto: Kom bo (CC BY 2.0)

Qué ver y qué hacer en Peraltilla