Trufa negra del Somontano Gastronomía · Abiego, Somontano de Barbastro, Huesca Los carrascales del pie de la sierra de Guara dan de diciembre a marzo trufa negra de invierno, buscada con perro; se usa rallada sobre huevos y patatas o para aromatizar aceites y embutidos de la comarca. Foto: Diego Delso (CC BY-SA 3.0) Qué ver y qué hacer en Abiego