Cuaderno de bitácora · 6 lugares

Migas de pastor del secano

Candasnos, Bajo Cinca, Huesca

1 Pueblos · 2 Monumentos · 1 Naturaleza · 1 Actividades · 1 Gastronomía

España › Aragón › Huesca › Bajo Cinca › Candasnos › Migas de pastor del secano

Migas de pastor del secano

Gastronomía · Candasnos, Bajo Cinca, Huesca

En los llanos de secano que enlazan con Monegros se conserva la receta de las migas: pan duro desmigado y humedecido, salteado con ajo, aceite y tocino, servido con longaniza o con uva. Era la comida de los pastores y hoy es entrante de restaurante.

Foto: Tamorlan (CC BY 3.0)

Qué ver y qué hacer en Candasnos