Cuaderno de bitácora · 5 lugares

Porra jareña

Martín de la Jara, Sierra Sur, Sevilla

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Porra jareña

Gastronomía · Martín de la Jara, Sierra Sur, Sevilla

Imagen de Martín de la Jara, no del lugar concreto.

La porra jareña es uno de los platos típicos del verano en Martín de la Jara (Sierra Sur, Sevilla), una variante local de la conocida porra antequerana. Suele tomarse en la época estival junto a otros platos fríos de la zona, como el salmorejo cordobés o el gazpacho, este último descrito como una versión más líquida de la porra.

Foto: 19Tarrestnom65 (CC BY-SA 4.0)

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