Cuaderno de bitácora · 18 lugares

Mollete ecijano y manteca colorá

Écija, Comarca de Écija, Sevilla

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Mollete ecijano y manteca colorá

Gastronomía · Écija, Comarca de Écija, Sevilla

Imagen de Écija, no del lugar concreto.

El mollete ecijano, un pan blando y esponjoso, junto con la manteca colorá (manteca de cerdo aderezada con pimentón), forman el desayuno tradicional de Écija. La repostería local incluye también tortas de manteca, tortas de aceite y las yemas del Ecijano.

Foto: Instant2010 (CC BY 2.0)

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