Umbrete, del mosto a la aceituna Pueblo · Umbrete, Aljarafe, Sevilla Umbrete, en el Aljarafe sevillano, es un municipio de 9.455 habitantes (2025), 11,9 km² y 123 m de altitud, a 15 km de Sevilla. De origen romano, como villa agrícola llamada Umbretum, Alfonso X el Sabio donó el asentamiento de Ombret al arzobispo de Sevilla en el siglo XIII, jurisdicción eclesiástica que se mantuvo hasta las desamortizaciones del XIX. A sus habitantes se les llama también «mocholeros/as», por la leyenda de un mochuelo que entró un día en la iglesia parroquial durante la misa y que los fieles, creyéndolo el Espíritu Santo, persiguieron por la dehesa gritando «¡Apósate, Glorioso!». Conserva la iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Consolación (1725-1733), obra barroca, y el palacio Arzobispal de los siglos XVII-XVIII, unidos por El Arco, pasadizo de 1733. Foto: Frobles (CC BY-SA 4.0) Qué ver y qué hacer en Umbrete