Cuaderno de bitácora · 11 lugares

Sopa hervía y rosquillas de hochío (Coín)

Coín, Valle del Guadalhorce, Málaga

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Sopa hervía y rosquillas de hochío (Coín)

Gastronomía · Coín, Valle del Guadalhorce, Málaga

Imagen de Coín, no del lugar concreto.

La cocina de Coín se basa en los productos de sus huertas: además de la sopa hervía y la sopa poncima, son propios el gazpacho y el gazpachuelo. En Navidad se elaboran las rosquillas de hochío y las empanadillas, y por Semana Santa los rosquetes de huevo. Completan la gastronomía local los embutidos y las naranjas de la comarca del Valle del Guadalhorce.

Foto: Bj.schoenmakers (CC0)

Qué ver y qué hacer en Coín