Cuaderno de bitácora · 6 lugares

Cocina tradicional de Genalguacil

Genalguacil, Serranía de Ronda, Málaga

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Cocina tradicional de Genalguacil

Gastronomía · Genalguacil, Serranía de Ronda, Málaga

Imagen de Genalguacil, no del lugar concreto.

Entre los platos tradicionales de Genalguacil, muy conocidos y demandados en la comarca, destacan las sopas de tomate y el gazpacho caliente, los revueltos de ajetes y setas propios del monte serrano, el salmorejo de carne y las chacinas de matanza, que completan una cocina sencilla basada en los productos de la Serranía de Ronda.

Foto: Cayetano (CC BY-SA 2.0)

Qué ver y qué hacer en Genalguacil