Fiesta del Ajoblanco de Almáchar Gastronomía · Almáchar, La Axarquía, Málaga Imagen de Almáchar, no del lugar concreto. Fiesta de Interés Turístico de Andalucía dedicada al ajoblanco, sopa fría de almendra y ajo típica de la comarca, que se celebra desde 1968 el primer fin de semana de septiembre. Primer fin de semana de septiembre, desde 1968 Foto: Cayetano (CC BY-SA 2.0) Qué ver y qué hacer en Almáchar