Cuaderno de bitácora · 7 lugares

Caldereta de cabrito y cordero al pastoril de Ardales

Ardales, Guadalteba, Málaga

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Caldereta de cabrito y cordero al pastoril de Ardales

Gastronomía · Ardales, Guadalteba, Málaga

Imagen de Ardales, no del lugar concreto.

La cocina de Ardales (Guadalteba, Málaga) se basa en guisos de cabrito y cordero, con platos como la caldereta de cabrito y el cordero al pastoril. En repostería son típicos las galletas de almendra, los roscos de vino, las empanadillas y las tortas de aceite, dulces habituales en la mesa junto a estos guisos tradicionales del municipio.

Foto: Bernardo Baggio (CC BY 2.0)

Qué ver y qué hacer en Ardales