Cuaderno de bitácora · 16 lugares

Pipirrana y gachamigas

Villanueva del Arzobispo, Las Villas, Jaén

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Pipirrana y gachamigas

Gastronomía · Villanueva del Arzobispo, Las Villas, Jaén

Imagen de Villanueva del Arzobispo, no del lugar concreto.

La cocina de Villanueva del Arzobispo, en la comarca de Las Villas (Jaén), reúne platos como la pipirrana, las migas, las gachamigas y el ajo morcilla. Entre los dulces destacan las gachas, que se preparan sobre todo por Todos los Santos, junto con las tortas dormías, las sequillas, las blanquillas, los borrachuelos y los roscos de baño, típicos de la repostería local.

Foto: Kordas (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en Villanueva del Arzobispo