Cuaderno de bitácora · 3 lugares

Migas, poza y hornazos

Villardompardo, Área Metropolitana de Jaén, Jaén

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Migas, poza y hornazos

Gastronomía · Villardompardo, Área Metropolitana de Jaén, Jaén

Imagen de Villardompardo, no del lugar concreto.

La cocina casera de pan de Villardompardo (Jaén) reúne tres platos tradicionales: las migas, de pan desmigado, mojado y frito con ajo y aceite, que se acompañan de torreznos, chorizos, pimientos fritos y sardinas; la poza, pan preñado de aceite que se toma con bacalao, aceitunas y sorbos de vino; y los hornazos, bollos de pan con un huevo cocido en su interior, típicos de la noche del Jueves Santo.

Foto: Fotografia enviada per Hugo

Qué ver y qué hacer en Villardompardo