Cuaderno de bitácora · 5 lugares

Andrajos, gachas y hormigos de Dehesas de Guadix

Dehesas de Guadix, Los Montes, Granada

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Andrajos, gachas y hormigos de Dehesas de Guadix

Gastronomía · Dehesas de Guadix, Los Montes, Granada

Dehesas de Guadix

Imagen de Dehesas de Guadix, no del lugar concreto.

Platos de pasta de harina como los andrajos, las gachas y los hormigos, acompañados de salsa de tomate, cebolla y especias, forman la base de la cocina tradicional de Dehesas de Guadix, junto al cabrito y el cerdo.

Foto: 19Tarrestnom65 (CC BY-SA 4.0)

Qué ver y qué hacer en Dehesas de Guadix