Cuaderno de bitácora · 9 lugares

Carne de membrillo de Puente Genil

Puente Genil, Campiña Sur, Córdoba

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Carne de membrillo de Puente Genil

Gastronomía · Puente Genil, Campiña Sur, Córdoba

Imagen de Puente Genil, no del lugar concreto.

La carne de membrillo es un producto agroindustrial de tradición histórica en Puente Genil, cuya elaboración, junto a la de harinas y aceites de oliva y de orujo, cobró gran importancia durante la expansión industrial del municipio en la Edad Contemporánea. Con el tiempo, la localidad cordobesa se convirtió en el mayor exportador mundial de dulce de membrillo, una condición que mantiene en la actualidad y que ha hecho de este producto una de sus señas de identidad.

Foto: Fotografia enviada per Hugo

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