Denominación de Origen Montilla-Moriles Gastronomía · Montilla, Campiña Sur, Córdoba Montilla es la capital de la Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles, célebre por sus vinos generosos de uva Pedro Ximénez, y de los Vinagres de Montilla-Moriles, también protegidos. Foto: Víctor Fernández Salinas from Sevilla, España (CC BY 2.0) Qué ver y qué hacer en Montilla