Cuaderno de bitácora · 6 lugares

Gamba roja de Garrucha

Garrucha, Levante Almeriense, Almería

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Gamba roja de Garrucha

Gastronomía · Garrucha, Levante Almeriense, Almería

Garrucha

Imagen de Garrucha, no del lugar concreto.

La gamba roja (Aristeus antennatus) representa en torno al 70% de las ventas de la lonja de Garrucha (Levante Almeriense) y es la seña gastronómica del puerto, conocida en toda España. La cofradía de pescadores de Garrucha es propietaria de la marca Gamba Roja de Garrucha, que ampara y distingue el producto. El pueblo desarrolló su actividad pesquera sobre todo a partir del siglo XIX, cuando funcionó también como puerto minero.

Foto: Fotografia enviada per Hugo

Qué ver y qué hacer en Garrucha